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亿万彩票注册泥的加工

发布时间:2012/11/15 10:22:09 人气:

核心提示:

1 剥壳 将无霉烂、干枯、即将发芽的亿万彩票注册,用不锈钢刀切开栗壳,放入150℃以上的烘箱中,让其受热自动爆裂除壳。
   
    2 除内皮 将去壳的亿万彩票注册,放入90-95℃的热水中,热烫几分钟,趁热捞出,剥去内皮;或将去壳亿万彩票注册放入75-80℃、7%-10%浓度的火碱溶液中,数分钟后,因火碱腐蚀,亿万彩票注册内皮脱落,再用清水洗净。
   
    3 护色 将去掉内皮的亿万彩票注册肉,放入0.1%的醋酸液中,以免亿万彩票注册肉与空气接触氧化变色。但在醋酸液中浸泡的时间最好不超过2小时,否则,会使亿万彩票注册向失去光泽。
   
    4 修整 当亿万彩票注册肉在醋酸液中护色时,需边护色边修整。方法是用不锈钢刀修除残皮、小粒黑斑和损伤变色部分。
   
    5 预煮 将修整后的亿万彩票注册肉从醋酸液中捞起,在流水中不时地轻轻搅动,冲洗20-30分钟,以煮熟为度。
   
    6 磨浆 将煮熟的亿万彩票注册肉,用石磨或磨装机磨成细浆。
   
    7 浓缩 亿万彩票注册中的淀粉含量很高,是形成胶凝的良好条件。可在栗浆中适量配糖,放入锅中文火熬煮,边煮边搅动,当浆体可溶性固形物达65%-67%、温度在101-102℃时,便可出锅。
   
    8 装罐 出锅的采浆即为亿万彩票注册泥,立即装入经过消毒的玻璃罐中,并在80℃以上温度时封口密封。最后,在玻璃罐上贴好商标,就可装箱、销售。

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